先日、レバンガ北海道の代表取締役社長、 折茂武彦さんがシーズン終了のご報告とご挨拶に来てくださいました。B.LEAGUE 2020-21シーズンを戦い抜いたレバンガ北海道。今シーズンは入場制限や声を出しての応援禁止など、いつもとは違った雰囲気でのシーズンになってしまいましたが、全力で戦う選手たちやスタッフの皆さんの姿を見て、私たちもたくさんの勇気をもらうことができました。ご挨拶に来てくださった折茂さんは、1993年に実業団に入り、2020年5月に現役引退するまで多くの時間をバスケットボール選手として走り続け、数々の実績を残した、まさにレジェンド！…

　6月に入り、いよいよ北海道でも暑さを感じ始める時期となってきました。自然豊かな北海道は食材なども豊富にあり、全国的にも言わずと知れたグルメどころです。今回はその中でも、絶品の「ウニ」をご紹介します。北海道は、ウニの漁獲量日本一を誇り、全国シェアはおよそ6割といわれています。札幌近郊で新鮮なウニを食べるとなると、思い浮かぶのは積丹という方が大半なはず。積丹半島は、札幌から車でおよそ2時間の位置にあります。小樽方面へ行き、そのまま奥へ行くと積丹、というイメージです。今年の積丹は6月1日からすでにウニ漁が解禁され、8月にかけて旬のウニを堪能することが…